غذای رژیمی ؛ دلمه از غذاهای فوق العاده دلپذیر در میان ایرانی هاست که امروز قصد داریم دستور پخت آن را در اختیارتان قرار دهیم. دلمه گوجه فرنگی با گوشت چرخ کرده، شوید و برنج یک غذای کامل است چون دارای پروتئین، چربی های سالم و کربوهیدرات است. همچنین گوجه فرنگی سرشار از فیبر نیز هست بنابراین می تواند برای طولانی مدت قند خونتان را ثابت نگه دارد.
حتما بخوانید:
تنوع غذایی در رژیم ؛ بله یا خیر؟
تنوع غذایی در رژیم ؛ بله یا خیر؟
فهرست مطالب (کلیک کنید)
- مواد لازم برایپخت دلمه گوجه فرنگی
- دستور پختدلمه گوجه فرنگی
- اطلاعات تغذیه ایدلمه گوجه فرنگی
مواد لازم برایپخت دلمه گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی بزرگ: چهار عدد
- شکر: به اندازه یک بند انگشت
- روغن زیتون اکسترا ویرجین: چهار قاشق غذا خوری، به علاوه مقداری برای هنگام سرو
- پیاز خورد شده: یک عدد
- سیر خرد شده: دو حبه
- گوشت چرخ کرده: 200 گرم
- دارچین خرد شده: یک قاشق چای خوری
- پوره گوجه فرنگی: دو قاشق غذا خوری
- برنج: 50 گرم
- آب مرغ: 100 میلی لیتر
- شوید خرد شده: چهار قاشق غذا خوری
- جعفری خرد شده: دو قاشق غذا خوری
- نعناع خرد شده: یک قاشق غذا خوری
حتما بخوانید:
چگونه بیشترین مزیت ممکن را از روغن زیتون دریافت کنیم
چگونه بیشترین مزیت ممکن را از روغن زیتون دریافت کنیم
دستور پختدلمه گوجه فرنگی
- فر را تا دمای 180 درجه یا 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
- قسمت بالای گوجه فرنگی را ببرید و کنار بگذارید.
- با کمک یک قاشق چای خوری بیشتر محتوای گوجه ها را خالی کنید اما مواظب باشید به پوسته آسیب نرسانید.
- محتوای گوجه ها را به خوبی خرد کنید و آبش را نگه دارید.
- داخل گوجه ها کمی شکر بریزید تا اسیدها را بگیرد و سپس روی یک سینی پخت قرارشان دهید.
- دو قاشق غذا خوری روغن زیتون را روی یک ماهی تابه بزرگ حرارت دهید.
- پیاز و سیر اضافه کنید و سپس به مدت 10 دقیقه تفتشان دهید طوری که فقط نرم شوند.
- گوشت، دارچین و پوره گوجه را اضافه کنید. حرارت را بالا ببرید و سپس سرخ کنید تا گوشت قهوه ای رنگ شود.
- آب و پالپ های گوجه، برنج و آب مرغ را اضافه کنید. به مواد چاشنی بزنید.
- مایع درون ماهی تابه را به جوش بیاورید سپس به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود و مایع کم شود اجازه دهید بجوشد.
- مواد را کنار بگذارید تا کمی سرد شوند سپس سبزیجات را اضافه کنید.
- گوجه فرنگی ها را با مواد پر کنید و قسمت بالایی را که بریدید دوباره رویشان قرار دهید.
- سپس روی سینی پخت دو قاشق غذا خوری روغن زیتون و 3 قاشق غذا خوری آب بریزید و گوجه ها را به مدت 35 دقیقه بپزید.
- حالا می توانید غذا را به همراه سالاد و نان سرو کنید.
حتما بخوانید:
فلفل دلمه ای شکم پر
فلفل دلمه ای شکم پر
اطلاعات تغذیه ایدلمه گوجه فرنگی
مواد گفته شده در این دستور پخت برای 4 وعده است. هر وعده شامل یک گوجه فرنگی می شود که اطلاعات آن در زیر آمده است:
- کالری: 300
- چربی: 19 گرم
- چربی اشباع: 5 گرم
- کربوهیدرات: 21 گرم
- قند: 8 گرم
- فیبر: 2 گرم
- پروتئین: 14 گرم
- نمک: 0.3 گرم
