ممکن است با خودتان تصور کنید که این علف های هرز هیچ ارزشی ندارند و فقط ظاهر باغچه شما را خراب کرده اند. اما همین گل های زرد رنگ که گیاه قاصدک نام دارند دارای خواص درمانی بسیار زیادی میباشند.
در این مقاله به بررسی خواص درمانی، عوارض و میزان مصرف قاصدک برای لاغری و چند بیماری دیگر میپردازیم؛ پس تا انتهای این مطلب با عطارخانه نیواکسیر همراه باشید.
گیاه قاصدک چیست؟
قاصدک با نام علمی Dandelion گیاهی علفی چند ساله با گلهای زرد رنگ است که در اکثر نقاط جهان میروید و سرعت رشد بسیار بالایی دارد. این گیاه در بسیاری از نقاط جهان نوعی علف هرز تلقی میشود؛ غافل از اینکه خواص زیادی برای بدن دارد. سرشار از ویتامینهای C، B،A و D و مواد معدنی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و روی است. از برگهای قاصدک برای طعم دادن به سالاد، ساندویچ و دمنوش استفاده میشود. گیاه قاصدک حاوی آهن، پتاسیم، کلسیم و روی است.
طبع گیاه قاصدک چیست؟
طبع گیاه قاصدک سرد و تر است و مصرف آن بیشتر در روزهای گرم تابستانی توصیه میشود؛ چرا که خاصیت ضد التهابی این گیاه از بالا رفتن بیش از حد گرمای بدن شما در روزهای گرم میکاهد و از کم آبی آن جلوگیری میکند.
مهمترین خواص درمانی گیاه قاصدک
در گذشته، بومیان آمریکایی ریشه و برگ گیاه قاصدک را در آب میجوشاندند و برای درمان مصرف میکردند. این گیاه برای سلامتی بدن فواید زیادی دارد که در ادامه به یک یک این موارد اشاره میکنیم:
1.دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است
آنتیاکسیدانها ترکیباتی هستند که از بدن در برابر اثرات منفی رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. رادیکالهای آزاد اتمهای ناپایداری هستند که میتوانند به سلولها آسیب برسانند و فرآیند پیری یا بیماریها را تسریع کنند. جالب است بدانید که خواص درمانی گیاه قاصدک شامل داشتن آنتیاکسیدانهایی مانند بتاکاروتن، پلیفنول و فلاونوئیدها میشود که با کاهش آسیب سلولی، بدن را در برابر مشکلات مختلف محافظت میکنند.
2.کلسترول خون را کاهش میدهد
یکی دیگر از مهمترین فواید این گیاه، توانایی آن در کاهش کلسترول خون است. مطالعات نشان دادهاند که ترکیبات زیست فعال موجود در قاصدک، بهویژه فلاونوئیدها، میتوانند سطح کلسترول و تریگلیسیرید خون را بهطور طبیعی کاهش دهند. به همین دلیل، بسیاری از محققان معتقدند که استفاده منظم از خواص درمانی گیاه قاصدک میتواند به بهبود سلامت قلب و عروق و پیشگیری از بیماریهای قلبی کمک کند، بدون اینکه عوارض جانبی داروهای شیمیایی را داشته باشد.
3.قند خون را تنظیم کرده و به کنترل دیابت کمک میکند
تحقیقات آزمایشگاهی نشان دادهاند که یکی از برجستهترین خواص درمانی گیاه قاصدک توانایی آن در کمک به تنظیم قند خون است. مصرف منظم دمنوش قاصدک میتواند نوسانات قند خون را کاهش دهد و به کنترل دیابت نوع ۲ کمک کند. علاوه بر این، ترکیبات ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی موجود در این گیاه، به محافظت از سلولها و کاهش استرس اکسیداتیو کمک میکنند و عملکرد متابولیسم بدن را بهبود میبخشند.
4.التهاب را کاهش میدهد
یکی دیگر از خواص درمانی گیاه قاصدک کاهش التهاب است. در یک مطالعه تحقیقاتی در سال 2014 بر روی عصاره و ترکیبات گیاه قاصدک، محققان به این نتیجه رسیدند که این گیاه در کاهش دادن واکنش های التهابی بدن تاثیرات مثبتی دارد. علاوهبراین، آنها این مطالعه را روی سلول های انسانی نیز انجام دادند و به همین نتیجه رسیدند.
5.کاهنده فشارخون است
یکی از خواص مهم درمانی گیاه قاصدک، کاهش فشار خون است. ترکیبات موجود در برگ و ریشه قاصدک، به ویژه فلاونوئیدها و پتاسیم، میتوانند به بهبود عملکرد عروق و کاهش فشار خون کمک کنند. این گیاه با تنظیم میزان سدیم و افزایش ادرار آوری طبیعی بدن، فشار خون را به شکل طبیعی کاهش میدهد و برای افرادی که فشار خون بالا دارند، میتواند یک گزینه طبیعی مفید باشد.
6.خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد
یکی از مهمترین خواص درمانی گیاه قاصدک ، نقش آن در کاهش خطر ابتلا به سرطان است. قاصدک سرشار از آنتیاکسیدان هایی مانند بتاکاروتن، فلاونوئیدها و پلیفنولها است که رادیکالهای آزاد را خنثی کرده و از آسیب به سلولها جلوگیری میکنند. این فرآیند، احتمال جهشهای سلولی و بروز سرطان را کاهش میدهد و سلامت کلی بدن را تقویت میکند.
7.سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
یک مطالعه جامع در سال ۲۰۱۴ نشان داد که خواص درمانی گیاه قاصدک شامل اثرات ضدباکتریایی و ضدویروسی آن میشود، به طوری که میتواند گسترش ویروس هپاتیت B در سلولهای انسانی را کاهش دهد. علاوه بر این، آنتیاکسیدانهای موجود در این گیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به حفاظت از کبد در برابر آسیبهای ناشی از بیماریهای عفونی کمک میکنند.
8.به هضم غذا کمک میکند
در گذشته، برخی افراد از گیاه قاصدک به عنوان یک درمان سنتی برای رفع یبوست و مشکلات مختلف گوارشی استفاده میکردند. ترکیبات گیاهی موجود در قاصدک به تخلیه و حرکات روده و معده کمک میکند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود میبخشد.
امروزه نیز در طب سنتی از این گیاه برای کمک به هضم غذا در بیماران مبتلا به یبوست مزمن استفاده میشود. این ویژگی یکی دیگر از برجستهترین خواص درمانی گیاه قاصدک است که میتواند به صورت طبیعی روند هضم را بهبود بخشد و عملکرد رودهها را تنظیم کند، بدون اینکه به داروهای شیمیایی متکی باشید.
9.از پیری زودرس جلوگیری میکند
یکی از خواص درمانی گیاه قاصدک و ویتامینهای آن، جلوگیری از پیری زودرس پوست است. قاصدک از پوست ما در برابر آسیب های نور خورشید محافظت میکند. همانطور که میدانید اشعه فرابنفش(UV)، علاوه بر پیری، آسیب های زیادی را به پوست ما وارد میکند. یک مطالعه تحقیقاتی در سال 2015 نشان داده است که گیاه قاصدک قادر است اثر منفی اشعه فرابنفش را روی پوست کاهش دهد.
10.سموم را از کلیه ها دفع میکند
یکی از مهمترین خواص درمانی گیاه قاصدک، کمک به سمزدایی طبیعی بدن است. ترکیبات موجود در قاصدک باعث افزایش تولید ادرار و تحریک عملکرد کلیهها میشوند و به این ترتیب سموم و مواد زائد را از بدن دفع میکنند. این فرآیند به حفظ سلامت کلیهها و تعادل مایعات بدن کمک میکند.
مصرف دمنوش یا چای قاصدک میتواند بهطور طبیعی عملکرد کلیهها را تقویت کند و به پیشگیری از تجمع سموم و مشکلات مربوط به احتباس مایعات کمک نماید. استفاده منظم از قاصدک، همراه با رژیم غذایی سالم، یکی از خواص درمانی گیاه قاصدک است که بدن را پاکسازی و سلامت عمومی را بهبود میبخشد.
11.به سلامت کبد کمک میکند
یکی از مهمترین خواص درمانی گیاه قاصدک بهبود عملکرد کبد است. تحقیقات نشان میدهد که قاصدک به پیشگیری و درمان برخی از بیماریهای کبدی کمک میکند. این آسیبها شامل آسیب کبدی ناشی از مصرف داروها مانند استامینوفن، الکل و بیماری کبد چرب میباشد.
12.برای خانم های باردار بلامانع است
یکی از خواص درمانی گیاه قاصدک، ایمن بودن آن برای خانمهای باردار است. مصرف دمنوش یا چای قاصدک در مقادیر معمولی، اغلب مشکلی ایجاد نمیکند و میتواند به رفع نفخ، بهبود هضم و تأمین برخی ویتامینها و مواد معدنی مفید کمک کند.
با این حال، بهتر است زنان باردار قبل از مصرف منظم قاصدک با پزشک یا ماما مشورت کنند، به خصوص اگر داروهای خاصی مصرف میکنند یا مشکلات پزشکی دارند. استفاده متعادل از این گیاه در طول دوران بارداری یکی از خواص درمانی گیاه قاصدک است که میتواند به حفظ سلامت مادر و جنین کمک کند.
خواص درمانی گیاه قاصدک برای لاغری
دلایل زیادی وجود دارد که شما میتوانید گیاه قاصدک را به عنوان یک دمنوش چربیسوز به سبد غذایی خود اضافه کنید:
1.چای قاصدک همانند سایر دمنوشها کالری بسیار کمی دارد
اما چای قاصدک سرشار از مواد مغذی است و همین ویژگی آن را به یک نوشیدنی فوقالعاده برای کاهش وزن و حمایت از رژیم غذایی سالم تبدیل میکند. برخلاف نوشیدنیهای پرکالری مانند آبمیوههای صنعتی و نوشابههای گازدار، چای قاصدک کالری بسیار کمی دارد و با تقویت متابولیسم و افزایش سوخت و ساز بدن، به شما کمک میکند سریعتر به اهداف لاغری خود برسید. این یکی از مهمترین خواص درمانی گیاه قاصدک است که هم به کنترل وزن و چربیسوزی کمک میکند و هم مواد معدنی و ویتامینهای ضروری را به بدن میرساند.
2.احتباس مایعات را در بدن شما کاهش میدهد
پتاسیم فراوان موجود در قاصدک باعث میشود این گیاه به عنوان یک ادرارآور طبیعی قوی عمل کند و دفعات دفع ادرار را افزایش دهد. این ویژگی کمک میکند از احتباس مایعات اضافی در بدن جلوگیری شده و وزن کاذب ناشی از تجمع آب در بدن کاهش یابد.
به همین دلیل، مصرف دمنوش قاصدک در کنار تغذیه سالم و ورزش منظم میتواند روند چربیسوزی و کاهش وزن را تسریع کند. این یکی از بارزترین خواص درمانی گیاه قاصدک است که نه تنها به لاغری کمک میکند، بلکه به سمزدایی بدن و حفظ تعادل الکترولیتها نیز کمک میکند و باعث احساس سبکی و انرژی بیشتر در طول روز میشود.
3.یبوست را رفع میکند
نوشیدن چای قاصدک قبل از هر وعده غذایی به تحریک ترشحات معده کمک میکند و باعث میشود فرایند هضم غذا بهتر و سریعتر انجام شود. این امر علاوه بر کاهش کلسترول خون و رفع یبوست، به عنوان یک ملین طبیعی، نقش مهمی در بهبود روند لاغری ایفا میکند. مطالعات نشان دادهاند که خواص درمانی گیاه قاصدک شامل تحریک دستگاه گوارش و افزایش متابولیسم بدن است، بنابراین مصرف منظم چای قاصدک میتواند به کاهش وزن و حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کند.
4.یک چربیسوز فوقالعاده است
قاصدک برای لاغری مفید است زیرا سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد. با توجه به تاثیر بالای قاصدک در هضم غذا، این گیاه متابولیسم بدن را بالا میبرد و به چربیسوزی کمک میکند. تحقیقات نشان دادهاند که خواص درمانی گیاه قاصدک نه تنها در بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر است، بلکه باعث افزایش کارایی آنزیمهای هضمکننده چربی، از جمله لیپاز پانکراس، میشود و به این ترتیب از تجمع چربی در بدن جلوگیری میکند.
میزان مجاز مصرف قاصدک به طور روزانه چقدر است؟
براساس تحقیقات کمیسیون پزشکی اروپا و بریتانیا، محدوده دوز تعیین شده برای خوردن گیاه قاصدک این مقدار میباشد:
- ریشههای تازه- 2 تا 8 گرم در روز
- پودر خشک شده- 250 تا 1000 میلیگرم؛ 4 بار در روز
- جوشانده- 3 الی 4 گرم که در 150 میلیلیتر آب از قبل آن را خیساندهاید.
عوارض دمنوش قاصدک چیست؟
علاوه بر خواص درمانی گیاه قاصدک، مصرف زیاد دمنوش یا چای آن میتواند برای شما عوارض جانبی داشته باشد. از این رو، قبل از مصرف و افزودن این گیاه به برنامه غذایی خود لازم است که با عوارض آن آشنا شوید:
ادرارآور و آسیب به کلیه ها
چای قاصدک ادرار آور است؛ به بیان سادهتر، این گیاه حجم ادرار شما را زیاد میکند. به همین خاطر، مصرف بیش از اندازه آن و دفع ادرار اضافی از بدن میتواند به کلیههای شما آسیب برساند. پس آن را در حد اعتدال مصرف کنید.
حساسیت
اگرچه بروز واکنش های آلرژیکی به دلیل مصرف گیاه قاصدک زیاد نیست؛ اما توصیه میشود که افراد حساس به آلرژی گرده گل حتما قبل از مصرف با پزشک خود صحبت کنند. چرا که ممکن است دچار واکنشهای آلرژیکی مانند آبریزش چشم، التهاب، بثورات پوستی و.. شوند.
اسهال و مشکلات گوارشی
مصرف بیش از حد چای قاصدک میتواند در بعضی افراد باعث ایجاد ناراحتیهای معده، اسهال یا سوزش سر دل شود. از این رو، قاصدک را به میزان زیاد در کنار رژیم سخت استفاده نکنید. با وجود تمام فواید دمنوش قاصدک، مصرف بیش از اندازه آن ممکن است موجب آسیب به کلیه ها شود.
چه کسانی مجاز به مصرف گیاه قاصدک نیستند؟
- کسانی که به گل داوودی، ابروسیا، بابونه، بومادران، همیشه بهار حساسیت دارند.
- افرادی که به ید و فرآوردههای آن حساس هستند.
- آن دسته افرادی که از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین استفاده میکنند.
- افرادی که مبتلا به بیماری کیسه صفرا هستند.
- کسانی که داروهای ادرارآور مصرف میکنند.
- دیابتیها نیز اگر از داروهایی برای کنترل سطح قند خون خود استفاده میکنند مجاز به مصرف این گیاه نمیباشند.
تداخلات دارویی با دمنوش قاصدک
بسیاری از داروها با برخی مواد غذایی ممکن است تداخل دارویی ایجاد کنند؛ چای یا دمنوش قاصدک نیز همینطور است.
بنابراین، اگر از داروهای رقیق کننده خون، داروهای ضد افسردگی، آنتی اسیدها، داروهای روانپریشی مانند لیتیوم، داروهای ضدبارداری مبتنی بر استروژن، سیپروفلوکساسین، داروهای خانواده استاتین (داروی کلسترول خون) استفاده میکنید، چای یا دمنوش قاصدک را مصرف نکنید تا از تداخل دارویی جلوگیری نمایید.
یادتان باشد در صورتی که نسبت به تداخل داروی خاصی با دمنوش قاصدک مشکوک هستید،حتما موضوع را با داروساز داروخانه در میان بگذارید.
آنچه از مقاله خواص درمانی گیاه قاصدک آموختیم :
خواص درمانی گیاه قاصدک به دلیل میزان بالای پتاسیم، آهن، کلسیم، ویتامین های مختلف آن است که آن را به یک آنتی اکسیدان و ضدالتهاب قوی تبدیل کرده است. قاصدک برای لاغری مفید است زیرا به متابولیسم و سوخت و ساز بدن بسیار کمک میکند و برای کسانی که قصد گرفتن رژیم و لاغری را را دارند یک نوشیدنی فوقالعاده خواهد بود. چای یا دمنوش قاصدک علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، به سلامتی کبد، کلیهها، پوست و.. کمک میکند و از بدن مثل یک سپر در برابر سرطانها محافظت مینماید.
