یکی از مهمترین خواص عناب برای لاغری و کاهش وزن است، اما بیایید ابتدا ببینیم این میوه خوشطعم چه فواید و کاربردهای دیگری دارد. میوه عَناب که به خرمای قرمز یا چینی هم معروف است، میوهای بومی آسیای جنوبی بوده و در سراسر جهان محبوب و مورد علاقه عموم مردم میباشد.
با وجود محبوبیت این میوه، ممکن است همچنان بعضی افراد با خواص درمانی عناب و اثرات معجزهآسای آن آشنایی نداشته باشند. عناب نه تنها برای سلامتی، بلکه برای پوست، سرماخوردگی، کلیه، کبد و بسیاری از مشکلات دیگر بسیار مفید است.
این مقاله همه چیزهایی را که لازم است در مورد میوه عناب بدانید، از جمله ارزش غذایی، فواید، کاربردهای مختلف و نحوه درست کردن دمنوش عناب، بررسی میکند تا شما با خواص درمانی عناب به شکل کامل و عملی آشنا شوید. پس ما را تا انتهای مقاله همراهی کنید.
عناب چیست؟
عناب میوه درختچه ای متوسط از تیره سنجدیان است که بیشتر در چین، اروپا، جنوب و شرق آسیا میروید. این میوه گرد و کوچک در ابتدا به رنگ سبز است اما بعد از رسیدن، به رنگ قرمز تیره و حالت زیتونی شکل درمیآید و کمی چروکیده به نظر میرسد.
به دلیل طعم شیرین و بافت جویدنی، اغلب این میوه را خشک میکنند. جالب است بدانید که در بخشهایی از آسیا از عناب در آبنبات و دسرها استفاده میشود و در بهبود خواب، کاهش اضطراب و بدخلقی نقش مهمی را ایفا میکند.
طبع عناب سرد است یا گرم؟؟؟
عناب در طب سنتی دارای طبع معتدل و رو به سرد است. از این رو، توصیه میشود که افراد سردمزاج از مصرف بیش از اندازه آن خودداری کنند؛ با این حال، برای بهرهمندی کامل از خواص درمانی عناب و رهایی از هرگونه مضرات احتمالی، میتوان این میوه پرخاصیت و گرمسیری را همراه با مصلحات آن مانند آویشن مصرف نمود.
«اگر میخوای از تمام فواید این میوه شگفتانگیز بهرهمند بشی و سلامت پوست، مو و بدن خودت رو تقویت کنی، همین حالا برای خرید عناب تازه و باکیفیت به عطارخانه نیواکسیر سر بزن و از خواص بینظیر عناب لذت ببر!»
ارزش غذایی عناب
عناب به دلیل دارا بودن فیبر بالا و کالریِ کم، یک میان وعده فوق العاده عالی و سالم برای رژیم غذایی شما محسوب میشود:
- این میوه حاوی مقادیر کمی از چند ویتامین و مواد معدنی است و منبع غنی از ویتامین C میباشد که وجود همین ویتامین ها یکی از خواص درمانی عناب هستش.
- عناب دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.
- علاوه بر این، حاوی مقادیر مناسبی پتاسیم است که در حفظ عضلات، ماهیچهها و تعادل الکترولیتها نقش حیاتی را ایفا میکند. الکترولیت به نمک موجود در بدن ما گفته میشود که یک ترکیب یونی بوده و با شکستن بار الکتریکی مثبت و منفی خود یک فعالیت الکتریکی را در بدن موجب میشود. این فعالیت الکتریکی برای هماهنگی عضلات، عملکرد قلب و عروق، جذب مایعات، عمل دفع و به طور کلی عملکرد سیستم عصبی لازم و ضروری می باشد.
- این میوه کالری بسیار کمی دارد، اما سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است.
نکته جالب توجه در مورد میوه عناب این است که مصرف صد گرم عناب خام، بخشی از ارزش غذایی سه عدد میوه را فراهم میسازد!
| میزان کالری | 79 |
| پروتئین | 1 گرم |
| چربی | 0 |
| کربوهیدرات | 20 گرم |
| فیبر | 10 گرم |
| ویتامین C | 77 درصد از ارزش روزانه |
| پتاسیم | 5 درصد از ارزش روزانه |
همچنین، میوه ی عناب دارای مقادیری از کربوهیدراتها هستند که به شکل قندهای طبیعی انرژی بدن شما را تامین میکنند. با این حال، در بسیاری از نقاط جهان عناب خشک را در پخت و پز نیز مصرف میکنند.
عناب خشک دارای قند و کالری بسیار بالاتری در مقایسه با میوههای تازه است، چرا که در هنگام خشک شدن، قندهای موجود در آن تجمع پیدا میکنند و ممکن است در طی فرآوری کردن این میوه به آن شکر هم اضافه شود.
فواید مصرف عناب
از دیرباز، در طب سنتی از عناب برای درمان بیماریهایی همچون بیخوابی و اضطراب استفاده میکردند. مطالعات انجام شده بر روی این میوه نشان میدهد که عناب میتواند خواص چشمگیری در عملکرد سیستم عصبی، سیستم ایمنی و هضم غذا ایفا کند:
1.عناب سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی
میوه های عناب سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی هستند که به طور عمده شامل فلاونوئیدها و پلیساکاریدها میباشد. فلاونوئیدها ترکیبات مختلفی هستند که در میوهها و سبزیجات یافت میشوند و پلیساکاریدها فراوانترین کربوهیدرات موجود در غذاها هستند که از مهمترین آنها میتوان به نشاسته، سلولز و گلیکوژن اشاره کرد. لازم به ذکر است که این ترکیبات معمولا در یک رژیم غذایی اصولی بسیار حائز اهمیت میباشند.
به علاوه این میوه، حاوی سطح بالایی از ویتامین C است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن عمل میکند. به علاوه، یک مطالعه تحقیقاتی بر روی حیوانات نشان میدهد که خاصیت آنتی اکسیدانی عناب به کاهش استرس و التهاب ناشی از آسیب رادیکالهای آزاد (اتمهای ناپایداری هستند که سلولهای بدن را تخریب کرده و باعث بیماری و پیری میشوند) در کبد کمک میکند. در واقع، بیشتر فواید میوهی عناب به خواص آنتیاکسیدانی آن مربوط میشود.
2.عناب و کمک به هضم بهتر غذا
یکی از خواص درمانی عناب وجود فیبر بالا در آن است. فیبر بالای موجود در میوه عناب موجب میشود که در صورت مصرف آن، هضم غذایی بهتری داشته باشیم و راحتتر وزن کم کنیم. حدود پنجاه درصد از کربوهیدراتهای موجود در عناب از فیبر است که به دلیل اثرات مفید آن در بهبود گوارش و هضم غذا، این میوه از محبوبیت ویژه ای در نزد عموم برخوردار میباشد.
این ماده مغذی به نرم و حجیم شدن مدفوع شما کمک میکند و خطرات ناشی از زخم معده، آسیب و باکتریهای مضری که ممکن است در روده شما وجود داشته باشد کاهش میدهد. یکی از خواص درمانی عناب این است که به خاطر فیبر بالا به هضم بهتر غذا کمک میکند.
جالب است بدانید که در یک مطالعه تحقیقاتی بر روی موشها، عصاره پلیساکاریدیِ عناب پوشش رودهای موشهای مبتلا به کولیت (بیماری التهابی مزمن روده که باعث زخم و علائم گوارشی شدید میشود) را تقویت کرده و علائم گوارشی آنها را بهبود بخشید. به بیان سادهتر، فیبر موجود در میوه عناب، به باکتریهای مفید رودهای شما کمک میکند و باکتریهای مضر را از بین میبرد.
3.بهبود عملکرد خواب و مغز با عناب
ترکیبات آنتی اکسیدانیِ بالای عناب در بهبود کیفیت خواب و عملکرد مغز نیز موثر است. همچنین، اغلب پزشکان این میوه را برای کاهش اضطراب و استرس به بیماران تجویز میکنند.
عناب به تقویت حافظه و محافظت از سلولهای مغزی در برابر آسیبهای ناشی از ترکیبات تخریب کننده اعصاب نیز کمک میکند. به علاوه دارای خواص ضد سرطانی است که با تقویت سیستم ایمنی بدن با سلولهای سرطانی مبارزه میکند.
مصرف به اندازه عناب به کاهش اضطراب و خواب بهتر کمک میکند.
یک تحقیق جالب بر روی موشها حتی نشان میدهد که هسته عناب در زوال عقل ناشی از بیماری آلزایمر نیز موثر است، اما تحقیقات بیشتری لازم است تا بفهمیم که چگونه هسته عناب بر عملکرد مغز و سیستم عصبی تأثیر میگذارد.
4.خاصیت عناب در کنترل فشارخون
عناب یک داروی عالی در حفظ فشار خون طبیعی است. این میوه با بالا بردن سطح اکسید نیتریک (مولکول معجزهگر تسهیل کننده گردش خون در بدن) و در نتیجه کاهش فشار خون بالا به جریان خون در مغز کمک میکند. همچنین مقدار بالای پتاسیم در عناب به گشاد شدن عروق بدن و تعادل فشار خون طبیعی کمک میکند.
5.تسکین سرفه و بهبود عملکرد مسیرهای تنفسی
یکی از خواص درمانی عناب کمک به تسکین سرفه و بهبود عملکرد مسیرهای تنفسی است. میوه عناب حاوی آنزیمی به نام بروملین است که ترشحات خلط و مخاط دهان را کاهش میدهد و به پاکسازی حفرههای سینوسی کمک میکند. همچنین، جوشانده برگ عناب برای کاهش گلودرد بسیار مؤثر است.
عناب دارای خواص آنتی هیستامینی نیز هست که بدن را در حالت تعادل نگه میدارد و واکنشهای آلرژیکی را کنترل میکند. حتی در مواردی مانند آنافیلاکسی، عناب میتواند نقش حمایتی داشته باشد. مصرف دمنوش عناب باعث کاهش خلط، تسکین سرفه و پاکسازی مسیر تنفسی میشود.
6.عناب موثر در بهبود سندروم تخمدان پلی کیستیک و نازایی
عناب با دارا بودن خاصیت ضدسرطانی، در درمان بیماریهای رحم، کیست تخمدان، سندروم تخمدان پلی کیستیک و.. نیز بسیار موثر است. این میوهی معجزهگر با تنظیم سیکل قاعدگی مخصوصا در خانمهای جوان به سلامت اندامهای داخلی آنها کمک زیادی میکند.
همچنین، در مطالعه ای که در دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شد، از یک محصول گیاهی عناب به نام شیلانوم رونمایی شد که در پایان مطالعه محققان دریافتند این فرمول طبیعی به اندازه قرصهای ضدبارداری در درمان کیست تخمدان موثر است و عوارض جانبی نسبتا کمتری را در بدن زنان ایجاد میکند.
7.عناب پاک کننده آنزیمهای کبدی
دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی در عناب، یکی دیگر از خواص درمانی عناب که باعث میشود در تمام اندامهای بدن کارآمد باشد. این موضوع در پاکسازی کبد و آنزیمهای کبدی نیز بسیار موثر است و سموم را از این اندام حیاتی پاکسازی میکند.
8.خواص ضد پیری قوی عناب
یکی از خواص درمانی عناب این است که به جلوگیری از پیری پوست کمک میکند. میوه عناب به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین C، چین و چروکها را کاهش میدهد و از رسوب ملانین و تغییر رنگ پوست جلوگیری میکند. مصرف عناب میتواند شادابی و سلامت پوست را حفظ کرده و روند پیری زودرس را کند کند.
9.اثر دمنوش عناب در بهبود عملکرد کلیه
پلیساکاریدهای موجود در عناب منجر به بهبود عملکرد کلیه و کمخونی ناشی از بیماری مزمن کلیوی میشود. این میوه ارزشمند به دلیل داشتن لعاب زیاد در زمان خوردن، باعث افزایش مصرف آب در بدن بیماران کلیوی شده و به آنها در درمان سنگهای کلیوی نیز کمک میکند.
10.تنظیم گردش خون و عناب
گردش خون بهینه و سالم به این معناست که اندامهای شما از اکسیژن کافی برخوردار باشند و شما احساس نشاط و شادابی داشته باشید. مصرف چند عدد عناب در طول روز یک پیشنهاد فوق العاده است، چرا که تغذیه کننده خون است. آهن و فسفر موجود در این میوه در بهبود گردش خون نقش موثری دارد، با این حال در این باره تحقیقات بیشتری لازم است.
11.عناب؛ از بین برنده اثرات ناشی از تشنج
یک مطالعه تجربی بر روی موشهای مبتلا به تشنج نشان میدهد که آن دسته موشهایی که قبل از تشنج تحت درمان عصاره عناب قرار گرفته بودند، استرس و حالتهای تشنجی کمتری را در مقایسه با گروه بعدی نشان دادند. مصرف عصاره عناب به طرز قابل توجهی آسیب مغزی ناشی از تشنج را کاهش میدهد.
12.افزایش رشد مو با مصرف عناب
مصرف عناب میتواند به تقویت رشد مو کمک کند. استفاده از عصاره یا روغن عناب باعث قویتر شدن فولیکولهای مو و کاهش ریزش آن میشود. خواص درمانی عناب علاوه بر سلامت بدن، میتواند سلامت موها را نیز حمایت کند. بنابراین افزودن عناب به رژیم غذایی یا استفاده از محصولات حاوی آن میتواند به رشد و تقویت طبیعی موها کمک کند.
13.کمک به حذف سموم در شیر مادر با کمک عناب
میوه عناب میتواند به حذف سموم در شیر مادر کمک کند. مصرف منظم عناب باعث افزایش کیفیت شیر و کاهش میزان برخی مواد مضر مانند سرب و کادمیوم میشود. این تأثیر مفید نمونهای از خواص درمانی عناب است که سلامت مادر و نوزاد را همزمان حمایت میکند. مطالعات نشان دادهاند مادرانی که عناب مصرف کردهاند، سطح کمتری از این سموم در شیر خود داشتند.
14.پیشگیری از پوکی استخوان با مصرف عناب
دمنوش عناب به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی مواد معدنی همچون منگنز، مس، پتاسیم و منیزیم که برای سلامتی استخوانها ضروری هستند در پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است و به خصوص در افراد مسن مبتلا به این بیماری به استخوانها استحکام میبخشد. مصرف عناب به دلیل داشتن پتاسیم، منیزیم، مس و منگنز برای تقویت استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان توصیه میشود.
15.مصرف عناب در زمان بارداری
میوه عناب به دلیل دارا بودن مقدار زیادی اسید فولیک به تولید سلولهای خونی و رشد جنین کمک میکند. همچنین حاوی مقادیری از روی است که در رشد مغز جنین موثر بوده و عملکرد شناختی او را تقویت میکند. با این حال، مصرف بیش از حد این میوه میتواند به زنان باردار آسیب برساند، بنابراین، توصیه میشود که با اجازه پزشک و با احتیاط مصرف شود.
نحوه مصرف صحیح عناب
میوههای عناب بسیار کوچک و شیرین هستند. عنابِ خشک بافت جویدنی و طعمی شبیه خرما دارد. این میوه وقتی خام است طعمی شیرین و شبیه سیب دارد و شما میتوانید از آن به عنوان یک میان وعده مغذی در رژیم غذایی خود استفاده کنید. عناب دارای هسته است که لازم است قبل از مصرف آن را حتما جدا نمایید.
از عناب خشک معمولا در دسرها استفاده میشود و در بخشهای شرق آسیا به صورت آبنبات به فروش میرسد. این نکته را به خاطر داشته باشید که میوههای خشک به دلیل دارا بودن خواص زیادتر، کالری نسبتا بیشتری را در مقایسه با میوههای تازه دارند، پس عناب را در حد اعتدال مصرف کنید. عناب پودر شده نسبت به میوه یا دمنوش عناب قند بالاتری دارد؛ به همین دلیل به نحوه مصرف آن توجه کنید.
آنچه از مقاله خواص درمانی عناب آموختیم:
همانطور که در مقاله بالا خواندید، یکی از مهمترین نکات درباره خواص درمانی عناب این است که این میوه علاوه بر فواید عمومی، برای لاغری و کاهش وزن نیز مفید است. البته مصرف آن باید به اندازه و زیر نظر متخصص یا مشاور تغذیه انجام شود، زیرا عناب قند بالایی دارد. میوه عناب که به خرمای قرمز یا چینی معروف است، کالری بسیار کمی دارد و سرشار از فیبر و مواد مغذی میباشد.
به علاوه، این میوه با دارا بودن سطح بالای آنتیاکسیدانها در سلامتی انسان نقش چشمگیری ایفا میکند. خواص درمانی عناب شامل پاکسازی کبد، دفع سموم اضافی، تقویت رشد مو، پیشگیری از پیری زودرس و حمایت از عملکرد بدن است. از این رو، اگر قصد استفاده از عناب را دارید، در صورت داشتن بیماری یا شرایط خاص، حتماً قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید. به خاطر داشته باشید که عناب در هر وعده دارای قند و کالری بالایی است، بنابراین در حد اعتدال از خوردن میوه و دمنوش عناب لذت ببرید.
