روغن هسته انگور یک روغن گیاهی است که از دانههای انگور استخراج میشود. این روغن نقطه دود نسبتاً بالایی حدود ۲۱۶ درجه سانتیگراد (۴۲۱ درجه فارنهایت) دارد و به همین دلیل برای آشپزی مناسب است. همچنین به دلیل طعم مطبوع، سبک بودن و محتوای بالای چربیهای اشباع نشده، میتوان از آن در سس سالاد، سس مایونز یا به عنوان پایهای برای تزریق روغن سیر، رزماری و سایر ادویهها استفاده کرد.
علاوه بر کاربردهای آشپزی، خواص روغن هسته انگور برای پوست و سلامت بدن نیز چشمگیر است؛ از جمله جلوگیری از پیری زودرس، بهبود جای زخم و کاهش التهاب پوست. در این مقاله به دیگر خواص روغن هسته انگور و فواید این روغن طبیعی و شفابخش میپردازیم تا با همه کاربردها و مزایای آن آشنا شوید.
طبع هسته انگور در طب سنتی
عصاره هسته انگور یک مکمل غذایی است که به صورت مایع، قرص یا کپسول موجود است. در طب سنتی، طبع روغن هسته انگور سرد و خشک در نظر گرفته میشود. به همین دلیل، بهتر است افرادی که بلغمی مزاج هستند، این روغن را همراه با غذاهای گرم مصرف کنند تا از خواص روغن هسته انگور به بهترین شکل بهرهمند شوند.
توصیه میکنم صحبتهای عطارخانه نیواکسیر در مورد سالمترین روغنها را از دست ندهید:
خواص روغن هسته انگور
خواص روغن هسته انگور بیشمار است که در ادامه به این موارد پرداخته میشود:
مفید برای پوست و مو
اگر به دنبال یک مرطوبکننده کاملاً طبیعی برای اضافه کردن به روتین مراقبت از پوست خود هستید، روغن هسته انگور را فراموش نکنید. این روغن به لطف خواص روغن هسته انگور شامل آنتیاکسیدانی، ضدمیکروبی و ضدالتهابی، میتواند برای سلامت و شادابی پوست شما بسیار مفید باشد.
به گفته مؤسسه Linus Pauling، اسیدهای چرب امگا ۶ و امگا ۳ برای عملکرد و ظاهر پوست بسیار مهم هستند و نقش کلیدی در حفظ عملکرد سد محافظتی پوست دارند. PUFA اصلی امگا ۶ در روغن هسته انگور اسید لینولنیک است، که به کاهش التهاب در لایههای میانی و بیرونی پوست کمک میکند و پوست را نرم و سالم نگه میدارد.
از خواص روغن هسته انگور میتوان به موارد زیر نیز اشاره کرد:
- مرطوب کردن پوست
- درمان آکنه
- روشن کردن پوست
- بستن منافذ پوست
- کاهش ظاهر اسکار
- پاک کننده آرایش
- درخشان کردن پوست
- آبرسانی به پوست
- نرمی پوست
- حفظ خاصیت ارتجاعی پوست
نحوه استفاده از روغن هسته انگور برای مراقبت از پوست
برخلاف بسیاری از روغنهای دیگر، روغن هسته انگور نیازی به رقیق شدن قبل از استفاده روی صورت ندارد. میتوانید یک یا دو قطره از آن را به مرطوبکننده یا کرم صورت خود اضافه کنید تا آبرسانی پوست افزایش یابد. همچنین، این روغن برای پاکسازی آرایش در پایان روز نیز مناسب است و از خواص روغن هسته انگور در مراقبت روزانه پوست بهرهمند میشوید.
تامین رطوبت پوست
روغن هسته انگور به صورت موضعی میتواند پوست خشک را تغذیه کند و به طور بالقوه از آسیبهای ناشی از نور خورشید و بروز جوشهای آکنه جلوگیری کند. این روغن به سرعت به پوست نفوذ میکند و احساس چربی ایجاد نمیکند.
برای استفاده از روغن هسته انگور روی صورت، شبها قبل از رفتن به رختخواب چند قطره از آن را روی پوست تمیز ماساژ دهید. در صورت تمایل، میتوانید این کار را در صبح نیز تکرار کنید. از آنجایی که این روغن منافذ پوست را نمیبندد، برای انواع پوست، حتی پوستهای چرب که نیاز به رطوبت دارند، ایدهآل است.
با رعایت این روشها، میتوانید از خواص روغن هسته انگور در حفظ سلامت، تغذیه و محافظت از پوست خود بهرهمند شوید.
مفید برای درمان آکنه
روغن دانه های انگور دارای خواص ضد میکروبی هستند. این تئوری میگوید که مالیدن روغن روی پوست مستعد آکنه میتواند باکتریهای زیتساز را از بین ببرد.
جلوگیری از آسیبهای اشعه خورشید
آنتی اکسیدانهای موجود در روغن هسته انگور ممکن است به محافظت از پوست شما در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش کمک کند. یک بررسی در سال 2011 نشان داد که روغن هسته انگور می تواند به جلوگیری از جذب کامل هجوم اشعه ماوراء بنفش به پوست کمک کند.
مبارزه با پیری زودرس
روغن هسته انگور ممکن است یک شوالیهی در زره درخشان در نبرد با آسیب رادیکالهای آزاد باشد.
دلیل این امر این است که این روغن سرشار از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است. آنتی اکسیدانها از شما در برابر رادیکال های آزاد یا همان ، مولکولهای چرخشی که به آرامی به سلول های شما آسیب می رسانند، محافظت میکنند.
بنابراین، روغن هسته انگور ممکن است به طور غیرمستقیم به شما کمک کند تا با آسیبهایی که باعث پیری زودرس و سرطان می شود مبارزه کنید.
خواص روغن هسته انگور به شما کمک میکند تا با پیری زودرس مقابله کنید.
مفید برای بهبود زخم
تحقیقات در مورد روغن هسته انگور برای پوست هنوز بسیار محدود است. اما یک بررسی تحقیقاتی به این نتیجه رسید که روغن هسته انگور در التیام زخمهایی مانند سوختگی و جای زخم موثر است.
یک مطالعه حیوانی در سال 2016 نشان داد که روغن هسته انگور زخمها را سریعتر از کرمهای شفابخش دارویی بهبود میبخشد. البته، به تحقیقات بیشتری در مورد افراد نیاز است تا بهترین دوز و روش مشخص شود.
خواص ضد التهابی
آنتی اکسیدانهای موجود در روغن هسته انگور نیز ممکن است به مبارزه با التهاب مزمن کمک کند. آنتی اکسیدانهای موجود در روغن هسته انگور با بهبود پاسخ التهابی مرتبط هستند.
رفع شوره و تامین رطوبت پوست سر
روغن هسته انگور ممکن است وضعیت مو و پوست سر شما را بهبود بخشد. اگر شوره سر دارید که اغلب به دلیل خشکی پوست ایجاد میشود، استفاده از این روغن نرمکننده روی پوست سر میتواند به شل شدن پوست مرده و بازگرداندن رطوبت کمک کند. این یکی از مهمترین خواص روغن هسته انگور برای مراقبت از مو و پوست سر است.
برخی روغنهای طبیعی مانند روغن زیتون و روغن نارگیل برای مو مفید هستند، اما اغلب باعث احساس چربی و سنگینی میشوند. روغن هسته انگور سبک است و چنین سنگینی به مو نمیدهد. استفاده از این روغن قبل از شامپو کردن رطوبت، استحکام و درخشندگی موها را افزایش میدهد. این هم یکی دیگر از خواص روغن هسته انگور است که باعث میشود برای انواع موها، حتی موهای چرب، ایدهآل باشد.
این روغن به عنوان یک درمان طبیعی برای طاسی نیز کاربرد دارد. تصور میشود اسید لینولنیک موجود در روغن هسته انگور باعث تحریک رشد مو میشود. برای این منظور، یک قاشق چایخوری تا یک قاشق غذاخوری از روغن را روی پوست سر ماساژ دهید. موهای خود را با کلاه دوش یا حوله بپوشانید و بگذارید یک شب باقی بماند. صبح روز بعد، شامپو را مستقیماً روی موهای چرب بمالید و سپس آبکشی کنید.
اگر شوره دارید، ماساژ با روغن هسته انگور موجب بازگرداندن رطوبت پوست سر و کاهش خشکی میشود و یکی دیگر از کاربردهای مهم این روغن طبیعی را نشان میدهد.
روغن هسته انگور برای چاقی صورت
اگر به دنبال چاقی صورت خود هستید، پیشنهاد میکنیم علاوه بر این که روغن هسته انگور را به صورت خوراکی مصرف میکنید، صورت خود را به صوت روزانه و به آرامی با این روغن پر خاصیت ماساژ دهید.
مفید برای سرطان
خواص روغن هسته انگور به دلیل داشتن آنتیاکسیدانهای قوی، این روغن را به یک مکمل طبیعی برای مقابله با برخی انواع سرطانها تبدیل کرده است. این خواص میتوانند در پیشگیری از سرطانهای پوست، پروستات و سینه مؤثر باشند. تحقیقات نشان دادهاند که روغن هسته انگور میتواند از گسترش سلولهای سرطانی در ریه، کولون، روده، پروستات و معده جلوگیری کند.
مناسب برای رفع یبوست
انگور را کاملاً با آب تمیز بشویید و همراه با پوست و هسته آن بخورید، اما آهسته بجوید تا به خوبی خرد شود. روغن هسته انگور به دلیل داشتن خواص روغن هسته انگور میتواند در درمان یبوست و خشکی مزاج بسیار مؤثر باشد. با این حال، اگر معده ضعیفی دارید، بهتر است در مصرف آن احتیاط کنید.
مفید برای قلب
روغن هسته انگور سرشار از اسیدهای چرب امگا ۶ است، یک چربی غیراشباع که در مقایسه با چربیهای ترانس و اشباع برای سلامت قلب مفیدتر است. یک بررسی تحقیقاتی در سال ۲۰۱۸ نشان داد مصرف امگا ۶ با کاهش خطر حمله قلبی مرتبط است.
علاوه بر این، محتوای بالای ویتامین E در روغن هسته انگور میتواند از ایجاد لختههای خونی آسیبرسان به قلب جلوگیری کند و یکی دیگر از مهمترین خواص روغن هسته انگور برای سلامت قلب به شمار میرود.
مناسب برای کبد چرب
روغن هسته انگور اثر محافظتی بر روی کبد دارد. تحقیقات نشان داده است که روغن هسته انگور باعث کاهش التهاب، بازیافت آنتی اکسیدانها و محافظت در برابر آسیب رادیکالهای آزاد میشود.
مفید در بدنسازی
روغن هسته انگور سرشار از ویتامین است به همین دلیل هم قبل از بدنسازی مفید است و هم بعد از آن. قند انگور به راحتی جذب بدن شده و تامین انرژی میکند.
خواص روغن هسته انگور در بارداری
روغن هسته انگور میتواند به درمان سندرم تخمدان پلیکیستیک (PCOS) کمک کند، که یکی از موانع رایج برای باردار شدن به شمار میرود. از خواص روغن هسته انگور میتوان بهرهمند شد، اما زنان باردار باید از مصرف کامل آن خودداری کنند.
تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است، بنابراین اگر در تلاش برای باردار شدن هستید، حتماً قبل از استفاده با پزشک خود مشورت کنید تا از ایمنی و میزان مصرف مناسب اطمینان حاصل کنید.
خواص ضد میکروبی
تحقیقات در مورد اثرات ضد میکروبی و دیگر خواص روغن هسته انگور همچنان ادامه دارد. با این حال، بررسیای که در سال ۲۰۱۹ روی عصاره هسته انگور انجام شد، نشان داد این عصاره میتواند باکتریها، ویروسها و قارچها را از بین ببرد.
به خاطر داشته باشید که عصاره هسته انگور احتمالاً قویتر از روغن هسته انگور است. عصاره به صورت مکمل در دسترس است، در حالی که روغن بیشتر به عنوان عامل پختوپز یا مادهای در سس سالاد مصرف میشود.
خواص روغن هسته انگور برای لاغری
کلسترول خوب نقش مهمی در بالا بردن سوختوساز بدن دارد و این موضوع برای کاهش وزن بسیار مؤثر است. از خواص روغن هسته انگور میتوان به داشتن مقدار قابل توجه کلسترول خوب اشاره کرد که برای افرادی که قصد لاغری و کاهش وزن دارند، بسیار مفید است. بهترین روش بهرهمندی از این ویژگی، اضافه کردن روغن هسته انگور به سالاد است تا هم از فواید آن بهرهمند شوید و هم طعم خوشایندی به وعدههای غذایی خود بدهید.
موارد استفاده روغن هسته انگور در آشپزی
در آشپزی، میتوانید از روغن هسته انگور درست مانند روغن زیتون در موارد زیر استفاده کنید:
- تفت دادن
- کباب کردن
- پخت
- سرخ کردن
- تهیه سالاد
در سالاد، به عنوان یک ماده در سس سالاد و سس مایونز و به عنوان پایهای برای روغن سیر، رزماری یا سایر گیاهان یا ادویهجات استفاده میشود.
این روغن به طور گسترده ای در محصولات پخته شده، پنکیک و وافل استفاده میشود. همچنین آن را بر روی کشمش میپاشند تا طعم خود را حفظ کند.
نحوه استفاده از روغن هسته انگور
مصرف روغن هسته انگور بستگی به این دارد که برای چه موردی میخواهیم از آن استفاده کنیم. استفاده از روغن هسته انگور باید به گونهای باشد که بتوانید خواص روغن هسته انگور را به بهترین شکل به بدن خود برسانید.
شما میتوانید این روغن را به صورت خام روی سالاد خود بریزید و از آن استفاده کنید یا جهت مراقبتهای پوستی آن را روی پوست خود به آرامی ماساژ دهید. با یک بطری روغن خالص 100 درصد هسته انگور از یک برند معتبر شروع کنید.
روش تشخیص روغن خوب از بد
تشخیص اصل بودن روغن هسته انگور به شما کمک میکند تا با خرید آن بتوانید از خواص شگفت انگیز این روغن بهره ببرید. روغـن گرفته شده از هـسته انـگور در دمای معمولی حالتی مایع خواهد داشت.
این روغن رایحهی تلخی دارد به همین دلیل نسبت به بخش زیادی از روغنها متمایز است. برای این که از اصل بودن عصاره گرفته شده از هسته انگور مطمئن شوید، دقت کنید که رنگ این محصول سبز مایل به زرد باشد.
اگر روغن هسته انگور اصل را استفاده کنید، برای پخت و پز، رفع مشکلات پوست و مو و درمان بیماریهای مختلف از قابلیت های فراوان آن می توانید بهره ببرید.
روغـن گرفته شده از هـسته انـگور در دمای معمولی حالتی مایع خواهد داشت.
روغن هسته انگور برای چه افرادی مجاز نیست؟
روغن هسته انگور برای مصرف عمومی و استفاده موضعی بی خطر در نظر گرفته می شود.
البته مانند هر محصول جدید مراقبت از پوست، بهتر است قبل از استفاده از روغن هسته انگور به کل صورت خود یک تست انجام دهید.
کمی به مچ دست یا مچ پا فشار مالیده، سپس 24 ساعت صبر کنید تا مطمئن شوید که واکنش آلرژیک ایجاد نمیکند.
هنگامی که صحبت از پخت و پز می شود، مصرف این ماده در حد اعتدال برای اکثر مردم بی خطر است. اما متخصصان هشدار می دهند که اگر دچار موارد زیر هستید، بهتر باشد از روغن دیگری استفاده کنید:
- افرادی که دچار فشار خون پایین و بالا هستند.
- کسانی که عمل جراحی انجام دادهاند.
- افرادی که داروهای رقیق کننده خون، مانند وارفارین یا آسپرین مصرف میکنند.
آنچه از مقاله روغن هسته انگور آموختیم:
از مهمترین خواص روغن هسته انگور این است که مانند یک شوالیه در زره درخشان در نبرد با آسیب رادیکال های آزاد عمل میکند. همچنین در مورد روغن هسته انگور برای پوست، میتوان گفت که اگر به دنبال یک مرطوب کننده کاملا طبیعی برای اضافه کردن به روتین مراقبت از پوست خود هستید، روغن هسته انگور را فراموش نکنید. از خواص روغن هسته انگور این است که به دلیل وجود ویتامین E در آن میتواند گرما را تحمل کند و همچنین نقطه دود بالایی دارد.این مسئله یکی از مهم ترین خواص روغن هسته انگور است که آن را به یک روغن مفید برای آشپزی تبدیل کرده است. نکته آخر اینکه روغن هسته انگور برای کاهش وزن نیز توصیه میشود زیرا کلسترول خوب بدن را افزایش میدهد.
فروش گیاهان دارویی و محصولات ارگانیک – نیو اکسیر
با افتخار به اطلاع شما میرسانیم که عطارخانه اکسیر ، پیشرو در عرضه گیاهان دارویی، محصولات ارگانیک و درمانی طبیعی، بهترین و باکیفیتترین محصولات را در اختیار شما قرار میدهد.
برای آشنایی بیشتر با محصولات و ثبت سفارش، به وبسایت ما مراجعه کنید یا با ما تماس بگیرید.







