طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ رژیمی

مواد لازم برای تهیه استیک

• روغن فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
• گوشت استیک: 450 گرم برش داده شده

مواد لازم برای تهیه سس قارچ

• پیاز: یک دوم فنجان خرد شده
• سیر: یک حبه خرد شده
• قارچ: دو فنجان که نازک برش داده شده باشند
• آب گوشت کم نمک: یک فنجان
• سرکه سفید: یک سوم فنجان
• سرکه بالزامیک: یک قاشق غذا خوری
• پیازچه خرد شده: یک دوم فنجان

روش پخت استیک

• منقل یا کباب کن رو گرم کنید.
• برای اینکه گوشت استیک رو آماده کنید به دو طرف اون به صورت مساوی نمک و فلفل بزنید.
• استیک رو روی سینی مخصوص کباب کردن که از قبل با اسپری پخت یا مقداری روغن چربش کردید قرار بدید.
• گوشت رو از هر سمت به مدت ۵ دقیقه یا به مقدار دلخواهتان پخت بپزید.
• گوشت رو از روی سینی بردارید و با فویل بپوشونید.

روش پخت سس قارچ

• یک ماهی تابه نچسب رو روی حرارت متوسط رو به بالا حرارت بدید.
• ماهی تابه رو با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.
• یک دوم فنجان سیر یا پیاز اضافه کنید و بذارید ۲ دقیقه بپزه.
• قارچها رو اضافه کنید و بذارید ۴ دقیقه دیگه بپزه.
• آب گوشت، سرکه و بالزامیک رو اضافه کنید.
• ترکیب رو که حالا آب داره به جوش بیارید.
• حرارت رو تا متوسط پایین بیارید و تا زمانی که به یک و یک چهارم فنجان برسه، اجازه بدید بجوشه (حدود ۶ دقیقه طول میکشه.)
• پیازچهها را اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم بپزید.
• استیک را با دقت برش داده و ورق ورقه و سپس با سس قارچ سرو کنید

اطلاعات تغذیهای استیک گوشت با سس قارچ

پیشنهاد خرید

عرق آویشن اکسیر

100,000 تومان100,000 تومانخرید کنید

مواد گفته شده در این دستور غذایی برای ۴ وعده است و هر وعده شامل ۸۵ گرم گوشت و حدود یک سوم فنجان سس قارچ میشود. اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این غذاست.

• کالری: ۲۰۳
• چربی: ۸ گرم
• پروتئین: ۲۵٫۴ گرم
• کربوهیدرات: ۶٫۱ گرم
• فیبر: ۱٫۲ گرم
• کلسترول: ۴۳ میلی گرم
• آهن: ۱٫۹ میلی گرم
• سدیم: ۴۶۲ میلی گرم
• کلسیم: ۳۵ میلی گرم