کتلت سیب زمینی و اسفناج یک غذای ساده و البته کامله. مواد اصلی این کتلت خوشمزه رو سیب زمینی، اسفناج و تخم مرغ تشکیل میده. به این خاطر میگیم این کتلت یک غذای کامله چون همه مواد مغذی لازم مثل کربوهیدرات، پروتئین و فیبر رو داره. یعنی میتونید بعد از خوردن این غذا تا مدت طولانی سیر بمونید. علاوه بر این با این غذا قند خونتون یکدفعه بالا نمیره و متعادل باقی میمونه. تا یادمون نرفته بگیم که اسفناج مقدار زیادی آهن داره. تخم مرغ هم که معرف حضورتون هست، مواد مغذی زیادی از جمله زینک داره. وجود این دوتا ماده غذایی، آهن و زینک برای سلامت بدن ضروریه. دیگه از یک غذا چی میخواید؟ کتلت اسفناج و سیب زمینی رو میتونید به عنوان صبحانه، ناهار یا شام میل کنید و از طعم خوبش لذت ببرید. کتلت هم میتونه جزء غذاهای کم کالری باشه.
- مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج
- طرز تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج
- اطلاعات تغذیهای کتلت سیب زمینی و اسفناج
مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج
- سیب زمینی: دو عدد متوسط
- پودر سوخاری: یک چهارم فنجان
- پودر سیر: دو قاشق چایخوری
- فلفل و نمک طعمدار یک قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد بزرگ
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- اسفناج: 285 گرم خرد شده
- نمک: به میزان لازم
طرز تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج
- سیب زمینیها را در یک قابلمه متوسط بریزید و روشون رو با آب سرد نمکدار بپوشونید.
- آب رو جوش بیارید و شعله رو تا درجه متوسط کم کنید.
- بعد اجازه بدید سیب زمینیها تا زمانی که نرم بشن، بجوشن (حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه)
- سیبب زمینیها رو خوب خشک کنید و بعد دوباره به قابلمه برگردونید.
- روی حرارت متوسط به مدت ۱ تا ۲ دقیقه قرارشون بدید تا خوب خشک بشن.
- سیب زمینیها رو با گوشتکوب تبدیل به پوره سیب زمینی کنید.
- تو یک کاسه متوسط پودر سوخاری، پودر سیر، نمک و نمک طعمدار رو با هم ترکیب کنید. تخم مرغها و یک قاشق غذاخوری روغن رو هم اضافه کنید و هم بزنید.
- ترکیب تخم مرغ و اسفناج رو به سیب زمینی اضافه کنید. بعد اونقدر هم بزنید تا کاملا ترکیب بشن.
- دو قاشق غذا روغن رو تو ماهیتابهی بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید تا گرم بشن.
- مواد رو به ۳۰ قسمت تقسیم کنید و بعد با یک کفگیر قسمتهایی که جدا کردین رو صاف کنید.
- بذارید هر سمت کتلتها ۲ تا ۳ دقیقه بپزن تا زمانی که به رنگ قهوهای طلایی در بیاین.
- کتلتها رو بعد از پخت روی یک دستمال کاغذی قرار بدید و تا گرم هستن سرو کنید.
اطلاعات تغذیهای کتلت سیب زمینی و اسفناج
مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۳۰ عدد کتلت هست و هر وعده از این غذا شامل دو عدد کتلت می شه. اطلاعاتی که در ادامه مییاد مربوط به یک وعده از این غذا هست.
- کالری: ۷۹
- چربی: ۵ گرم
- پروتئین: ۲ گرم
- کربوهیدرات: ۶ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- کلسترول: ۲۱ میلیگرم
- سدیم: ۱۹۴ میلیگرم
