فهرست مطالب (کلیک کنید)
- مواد لازم برای تهیه پای مرغ به همراه سبزیجات بهاری
- مواد لازم برای موسیر سرکهای
- دستور پخت پای مرغ به همراه سبزیجات و موسیر سرکهای
- آماده کردن موسیر سرکهای
- اطلاعات تغذیهای پای مرغ همراه با سبزیجات و موسیر سرکهای
مواد لازم برای تهیه پای مرغ به همراه سبزیجات بهاری
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- پای مرغ: با استخوان چهار عدد
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- سیبزمینی: یک فنجان کوچک که از وسط دو نیم شده باشد
- مارچوبه: یک و یک دوم فنجان که به قطعات ۴ سانتی تقسیم شده باشد
- نخود فرنگی: یک چهارم فنجان
- ترخون: تازه و خرد شده
مواد لازم برای موسیر سرکهای
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- سرکه انگور: یک قاشق غذاخوری
- موسیر خرد شده: یک قاشق غذاخوری
- سس خردل: یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
دستور پخت پای مرغ به همراه سبزیجات و موسیر سرکهای
- فر رو تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
- ماهیتابه رو روی حرارت متوسط گرم کنید.
- به پاهای مرغ نمک و فلفل بزنید.
- پای مرغ رو از سمت پوستش توی روغن داغ بذارید.
- بعد تا زمانی که پوستش طلایی رنگ بشه، بپزید (حدود ۱۰ دقیقه)
- پای مرغ رو برگردونید و سمت دیگر رو بپزید (حدود ۵ دقیقه)
- پای مرغها رو به یک بشقاب منتقل کنید.
- سیب زمینیها رو به ماهیتابه اضافه کنید و تکانشون بدید تا با روغن ماهی تابه چرب بشن.
- مرغها رو دوباره به ماهی تابه برگردونید.
- ماهی تابه رو توی فر بذارید.
- زمان بدین تا سیب زمینیها پخته بشن.
- مارچوبه و نخود فرنگی رو به ماهی تابه اضافه کنید و همِشون بزنید تا چرب بشن.
- اجازه بدید حدود ۳ تا ۴ دقیقه توی فر بمونن.
- غذا رو سرو کنید
آماده کردن موسیر سرکهای
- روغن، سرکه انگور، موسیر، خردل، نمک و فلفل رو در یک کاسه کوچک به هم بزنید.
- ترکیب به دست آمده رو روی سبزیجات و مرغها بریزید.
- سپس روی غذای خود کمی ترخون بریزید و بلافاصله سرو کنید.
اطلاعات تغذیهای پای مرغ همراه با سبزیجات و موسیر سرکهای
مواد گفته شده در این دستور پخت برای دو وعده و هر وعده شامل دو پای مرغ و نیمی از سیب زمینی و سبزیجاته. اطلاعاتی که در ادامه مییاد مربوط به یک وعده از این غذاست.
- کالری: ۴۲۰
- چربی: ۲۳ گرم
- پروتئین: ۲۴ گرم
- کربوهیدرات: ۳۰ گرم
- فیبر: ۵ گرم
